Le basilic thaï s'invite dans bien des recettes

Name: Le basilic thaï s'invite dans bien des recettes
Total time: 30 min
Cuisine: basilic thaï

Le basilic thaï a une saveur très épicée proche de celle de l'estragon ou de l'anis. Photo par Serres Fortier

Le basilic thaï est une plante aromatique herbacée annuelle particulièrement utilisée dans la cuisine thaï et vietnamienne. Son goût à la fois d'estragon et d'anis fait de lui un excellent compagnon pour de nombreuses recettes.

Le basilic thaï agrémente agréablement toutes sortes de plat à base de poulet, de boeuf, de poissons et de fruits de mer en passant par les soupes asiatiques et les curry.

Dernières recettes de basilic thaï et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de basilic thaï et de tomates qui changent !

Gambas en sauce tomates, gingembre et lait de coco et ses nouilles de riz

Une Faim de loup

Une explosion de saveurs : Un plat complet gambas avec ses nouilles de riz, gingembre, lait de coco, tomates, citron vert coriandre....

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Concasser

Croque au sel (A la)

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Monder

Nid (Au)

Beignets de tomates vertes

Jardins et cuisines du diable

La tomate

Les légumes

Basilic pourpre

D'autres recettes avec aussi...

ail arachide avocat basilic boeuf cacahuètes capucine carottes ceviche champignons citronnelle concombre coriandre courgettes crêpes crevettes cru cumin curry échalote épices fleurs gambas gingembre mangue menthe miel miso moules moutarde oignons papaye paprika pâtes poivrons porc poulet radis riz salade sauce saumon sésame spaghetti tartare tataki thym tomates vermicelles wasabi

Découvrez aussi toutes les recettes de basilic thaï et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].